龙成波：多款盒饭套餐受欢迎

    近日，成渝高铁的网上订餐服务全面升级，推出了多款盒饭套餐。
有多款盒饭套餐在重庆客运段列车商城中推出。其中，15元的家常红烧肉套餐最畅销，套餐中包含了红萝卜烧肉、爆炒大头菜、雪菜炒黄豆和米饭。另外，还有全素套餐、剁椒寸排骨套餐、芽菜扣肉套餐、叉烧翅根套餐等4款价格超过20元的套餐。
    乘客通过微信公众号网上预订15元以上的盒饭套餐，可以享受打折优惠。提前12小时订餐，可享9折；提前24小时订餐，可享8折优惠。全国铁路大调图后，铁路餐饮也悄然发生了变化。近日，铁路开始推广冷链盒饭。冷链盒饭的销售首先是乘客点餐，然后餐车配餐，最后由乘务员送餐到乘客面前，当面打开冷链餐包。从盒饭制作到送到乘客面前的整个过程，餐包里的食品都没有与外部空气接触，这样可以让乘客更放心食品的安全与质量。跟现炒现卖的盒饭相比，冷链盒饭不仅减少了餐车上的油烟，而且冷藏保存更方便，保证了供货量。另外，乘客点多少厨房做多少，也避免了浪费。更重要的是，食品安全卫生得到了更好的保障。