陈鹏：“中国铁路餐饮”的推出彰显铁路之诚意

从中国铁路总公司获悉，近日在全国铁路动车组列车上，统一推出了“中国铁路餐饮”系列产品，这是铁路总公司推进供给侧结构性改革，开展“铁路客运服务质量年”活动的又一重要举措。(5月14日新华网)

看到铁总隆重推出“中国铁路餐饮”，统一使用“中国铁路餐饮+企业商标”标识，统一提供标准化、专业化的餐饮服务，并且由铁路企业针对不同区域、不同季节、不同时段、不同消费需求，在原有快餐盒饭基础上，研发推出包子、饺子、面条及多种富有地域特色的餐食，品种由原来的300余种增加到400余种，甚至还有一些15元以下的餐食。这一举措打破了旅客乘坐动车就餐时餐饮食品单调的局面，为旅客提供了品尝各地美食创造了条件，相信经常乘坐火车的旅客一定会充满期待。

过去很多坐过火车的人估计都有这方面的抱怨，铁路在餐饮服务上还是差强人意的。一方面是餐饮质量令人堪忧。18个铁路局有18个餐饮企业，有得快餐保质期太长了，让乘客不敢下口。另一方面，列车上的的餐饮价格偏高，在车上一直找不到2元以下矿泉水、15元以下盒饭。此次推出“中国铁路餐饮”产品就大不同了，铁路总公司按照国家食品安全管理法律法规规定，对“中国铁路餐饮”系列产品实施严格的质量控制，采取索证索票制度，控制生产加工、仓储配送及列车销售等各环节食品安全管理，保证了餐饮产品的卫生安全，确保了旅客在食用这些产品时的饮食安全。如此高标准严要求，也充分体现了铁路总公司对饮食安全的高度重视，同时也是对旅客的健康负责。

俗话说民以食为天。习总书记也说过：“人民对美好生活的向往就是我们的奋斗目标。”铁路总公司推出“中国铁路餐饮”系列产品彰显了铁路的诚意，也是铁路部门的服务宗旨，虽然“中国餐饮系列”现只在动车组上推行，并不包含普通列车。但是随着“中国铁路餐饮”系列的发展，我们相信“中国铁路餐饮”在全部列车上的推行不久也可以实现了。