调味品行业下一个风口：用金融资本重塑调味行业全产业链

　　7月28日下午，中国国际经济合作投资公司主办、《调味品商界》和云调味联合承办的调味品行业高峰论坛在北京海航大厦万豪酒店成功举办。

　　包括莲花味精、呷哺呷哺、翰华金融等多家上市公司在内的200多位调味品行业大佬、资深专家、投资人围绕“金融资本对调味品行业影响”主题，探讨怎么用好资本，助力调味品行业发展;如何用金融工具，重塑调味品全产业链形态。

　　承办方云调味创始人、CE0、《调味品商界》总编辑黄涛在此次高峰论坛上提出了“产业+”的概念：我们处于一个飞速发展的时代，每一天都有新技术、新模式出现颠覆原有的行业形态，但只要拥有“产业+”的主动权并主动寻求变化，就可成为颠覆者，推动行业发展。

　　200多家调味品企业共议调味品行业下一个风口

　　经过一个多月的筹备，7月28日下午，“调味品行业下一个风口”主题高峰论坛在北京海航大厦万豪酒店成功举行。

　　来自全国各地的200多家知名调味品企业、投资机构、创业明星齐聚，共议调味品行业的未来。

　　图说：7月28日下午6点半，论坛举行了近5个小时后圆满结束。

　　其中，既有像莲花健康、梅花生物、呷哺呷哺、翰华金融等大牌上市公司，也有像四川天味食品、来福老陈醋、重庆牧哥、老才臣等老牌实力调味品企业。

　　既有行业内权威协会领导助阵，像中国调味品协会副秘书长贾名友、川调商会秘书长刘君贵，也有闯入调味品领域的行业新军提供新的玩法，像岳云鹏创立的辣酱品牌嗨嗨皮皮操盘手王郑洋、林依轮创立的辣酱品牌饭爷食品科技有限公司总裁胡键、苏小鲜辣酱的创始人朱延白、懒厨娘CE0尚昕宇、薛泰丰第六代传人马甜馨等。

　　来自行业最有影响力的企业掌舵人、金融公司投资人、明星创业者围绕“如何用互联网和金融资本，重塑调味品行业全产业链”主题，探讨如何抓住调味行业的下一个风口;怎么用好互联网用好资本，重塑调味品全产业链生态。

　　调味品行业需要引入更多互联网玩法

　　参会嘉宾王郑洋是相声演员岳云鹏的多年好友，也是岳云鹏的辣酱品牌嗨嗨皮皮的操盘手，他分享了嗨嗨皮皮辣酱，如何利用微信群与用户进行互动，听取对产品的反馈从而改进产品。

　　苏小鲜辣酱创始人朱延白则从社群运营角度，分享了如何才能做有故事有情怀的产品。

　　“听了几个小时，对我的启发很大” 会后，牛油行业第一品牌重庆牧哥食品营销总经理何众新如是评价。

　　有类似感受的并非何众新一人。正如何众新发言时所说，调味品行业是一个传统行业，在营销、在传播、在资本等方面的运用，跟其他行业比相对保守、落后。

　　所以在设置论坛议程时，除了邀请莲花味精、呷哺呷哺、四川天味食品、山东鼎味等10位大牌企业负责人，做主题分享如何进行转型探索。

　　图说：呷哺呷哺调味品事业部CEO王东岳在论坛上做主题分享

　　还增加了两个圆桌讨论会，从更深入的层次讨论，调味品行业究竟该怎么引入互联网新玩法、借助金融资本力量实现跨越式发展。

　　承办方云调味和《调味品商界》本身就是“调味品+互联网”的项目，云调味创始人、CEO、《调味品商界》总编辑黄涛说，我们处于一个飞速发展的时代，每一天都有新技术、新模式出现颠覆原有的行业形态。调味品行业的消费模式、思维模式每天都在发生变化，传统的粗放野蛮增长方式面临淘汰。

　　图说：云调味创始人、CEO黄涛在论坛上提出“产业+”的概念

　　黄涛认为，只要拥有“产业+”的主动权并主动寻求变化，才能跟颠覆者一起推动行业发展。

　　“现在是社群商务时代，这个时代的特点是一切产业皆内容，一切内容皆IP。调味品行业也应该引入这些互联网玩法，打造个人IP，进而提升产品影响力。”

　　调味品行业的下一个风口在资本

　　此次论坛的另外一个重头戏是资本对调味品行业的影响。

　　中国国际经济合作投资公司的党委书记、副总经理熊训林发言时说，资本与金融正在借助互联网的力量，重塑调味品行业发展的未来，越来越多的企业开始寻求资本的助力。

　　事实上正是如此。云调味副总裁楚鲁在论坛上做主题 “调味品企业的三大痛点及四大解决方案”演讲时，首先提到的就是资金问题。楚鲁说，云调味在与调味品企业接触的过程当中，发现不少企业因为资金导致企业的经营规模受限。

　　所以越来越多的调味品企业通过引入资本、股权融资、上市等多种方式募集发展资金，谋取更大发展。

　　比如加加食品，借助上市后的资本逐利和品牌效应，实现了生产线的更新换代，并针对消费升级，将传统普通酱油提升为原酿造，实现了大单品战略。2012年底，加加收购了阆中王中王食品，自此展开了西南地区的调味品和植物油布局，不仅缓解了产能的不足，还实现了新品类的延伸。

　　重庆牧哥营销总经理何众新说，对传统调味品企业来说，单纯靠企业自身资源，进行下游的行业的整合很难实现，这时候就需要嫁接资本的力量。

　　调味品企业对资金有需求，金融机构同样也向调味品企业抛出了橄榄枝。

　　参会嘉宾中经国华(珠海)投资管理有限公司执行总裁贾晖说，调味品行业成为了新的投资热点，投资机构密切关注调味品行业的发展，会积极寻找好的项目进行投资。

　　上市企业翰华金融小微金融中心总经理文鑫也表示，未来资本与实业结合，发挥的作用绝不仅仅是二者“相加”，而是“相乘”效用。接下来愿意与云调味一起，为有成长性、愿意共建、共享的调味品企业，提供金融方面服务。