龙江家园酿的酒 你还敢喝吗？

　　独家荣获“东北最大纯良固态发酵酿酒企业”称号的龙江家园的企业宗旨是“好粮出好酒，保证送到消费者手里的每一瓶酒都是最完美的品质”。

　　也正是龙江家园这样的保证，其产品从东北松嫩平原走向全国，成为亿万人心目中的一瓶好酒，风靡大江南北的势头大有超越X村X酒，成为王中王。

　　笔者在龙江家园官方网站“品牌”专栏的“行业典范”里是这样介绍的，独家荣获“东北最大纯良固态发酵酿酒企业”称号。有了好的酿造技术，更需要足够的酿造规模做支持，才能保证送到消费者手里的每一瓶酒都是最完美的品质。

　　然而，就在11月9日，笔者在无意间发现龙江家园在市场上最畅销的几款产品标注显示龙江家园酒不是纯粮酿造、固态发酵的白酒，消费者在龙江家园忽悠中喝了这么多年，顿觉上当受骗。

　　笔者以龙江家园最畅销的42度500ml珍品高粱酒、45度500ml珍品高粱酒和升级版珍品高粱酒为例。发现这几款酒在外观上除了标注度数不同之外，其余基本上没有多大差别，顶多是商标及文字说明所处位置上做了细小的变化。

　　当消费者喝酒时，如果不细看，但看瓶子上的“珍品高粱酒”字样就知道是白酒，但仔细一看根本不是白酒，而是配制酒。更离谱的是，背面标签上虽然标注的是配制酒，但其执行标准却是露酒(GB/T27588)。

　　据悉，配制酒又称混成酒，是未经过微生物发酵以食用酒精加其他辅料调配而成的酒精饮料。

　　露酒是以蒸馏酒、清香型汾酒或食用酒精为酒基，以药食两用的动植物精华，按相应工艺加工而成，改变了其原酒基风格的饮料酒。

　　此时，隐约能看到龙江家园在自己打自己的脸。

　　好粮出好酒。龙江家园所在的东北松嫩平原，紧靠大小兴安岭，环抱嫩江和松花江，一直是我国著名的绿色生态粮食产区。绵亘千里的沃野、北纬45°充沛的雨水阳光、奔流不息的松花江水，共同孕育和滋养了一季又一季全国独有、绿色无污染的优质好粮，为龙江家园酿造纯正的东北粮食酒提供了不可多得的先天条件。

　　看龙江家园配料表：水、液态酒、浓香型白酒、大枣、枸杞子、白砂糖。所用食品添加剂：香料、焦糖色、蔗糖素。液态酒就是食用酒精;有大枣、枸杞子，已经说明不是白酒了;还有白砂糖，高血糖的人可要留心点;浓香型白酒怎么也成了一种配料呢?真心看不懂。不是高珍品高粱酒吗?高粱呢?

　　广告语真好，好粮出好酒，你的酒是液态法，是露酒标准，真不知道好粮去哪了，好水竟然“酿”出了液态酒，龙江家园，你真能忽悠人啊!!!

　　配制酒不是露酒，露酒也不是配制酒。龙江家园把两者混为一谈，要么是造酒者根本不懂露酒和配制酒的区别，这一点似乎站不住脚;要么就是故意混淆概念，反正许多消费者确实是分不清什么是露酒什么是配制酒。

　　这不知道，龙江家园在2014年独家荣获“东北最大纯粮固态发酵酿酒企业”、“东北第一窖”等荣誉称号是靠纯粮酿造获得的还是靠液态法获得的?

　　答案就一个，是靠纯粮酿造获得的。如果这样大有“挂羊头卖狗肉”的嫌疑了!!!

　　笔者认为，不管是配制酒还是露酒，都不是白酒。而看龙江家园的正面标签，上面标注着“珍品高粱酒”，这显然让许多人误认为龙江家园就是白酒。再加上他们日常号称是中国平民白酒的代表品牌，让一些专业组织都误以为龙江家园是白酒。

　　“一支独步中国白酒业的高水平科研团队、一座业内一流水平的白酒研究中心、一整套独特的纯粮固态发酵酿造工艺体系”竟然造出了忽悠人的液态酒、露酒，龙江家园真有才!!!

　　最后，还是为消费者普及一下白酒常识吧，防忽悠宝典：白酒标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒，而应该称之为含有酒精的饮料。(来源：一点资讯-金水路)