吴飞翔：享在旅途——漫说“高铁菜单更新”

近日，中国铁路总公司在全国动车组列车上统一推出了“中国铁路餐饮”系列产品，希望能更好满足旅客多样化、个性化、高品质的旅行餐饮需求。（5月30日人民网）

衣食住行，是人生活的四大基本需求。曾经几时，中国人在为“衣食住”辛劳奔波时，“行”这个问题就只能依靠一双忠实的双脚。

随着社会的发展进步，“行”成了衡量一个人生活质量和一个国家发展水平的重要标志。因国情的原因，铁路在中国是普通大众所依赖的长途出行工具。
国人对铁路的爱恨，也折射出中国社会各阶段的发展变化。

在二十世纪的五，六十年代，那个物资匮乏的年代，坐火车是一种满满的幸福感，火车上的食品供应，量足，口味好，能在火车上吃饭的都是经济条件不错的人。到改革开放的八十年代，外出务工的人群成为坐火车的主力军，这期间的中国铁路变的老态龙钟，不堪重负。那个时候，“能走就好”成为铁路人和旅客的共同心声，甭管是挤着走还是站着走。那时，乘车的人那叫一个累，铁路人那叫一个苦。“挤火车、火车挤”是那个年代的中国特色，“春运”开始成为那个年代中国的社会大问题。至于在火车上安安生生吃顿饭，那就是一种奢望，从过道到餐车，满满的都是人头晃动。这个时候“方便面、火腿肠、矿泉水”，成了火车上的“吉祥三宝”。进入二十一世纪，中国铁路的发展让人有种时空穿越的感觉，挤火车已渐渐成为记忆中的历史。高铁动车的出现，让中国普通民众实现了“坐地日行八万里”的梦想。

 “走的了，还要走的好”是如今铁路人开始向社会民众做出的实际承诺。我们从不断变化的高铁菜单，看到的是日益完善的高铁路网和服务质量。
从“蒙古馅饼”到“胶东大馍”，从“汉味热干面”到“鱼香肉丝”，天南海北，只要你想到的，铁路都会有供应。铁路的餐饮品种已由300余种增加到400余种，足够满足你的胃。如果你还意犹未尽，那也不成问题，现在的“铁老大”也开始试水“互联网+”了，手指轻点，就有高铁特色餐饮送上门。

高铁菜单的再更新，使我们温暖感受人民铁路为人民的亲情。铁路伙食的再“刷新”，让我们看到的是融入市场的铁路更接地气的服务方式。为中国铁路加油，也就是为我们自己的生活加油，祝福中国铁路越来越好。