王宇鹏：舌尖上的铁路，暖胃更暖心

伴随着“5.15”调整全国列车运行图的实施，价格优惠、质量上乘、形势多样的地方美食也将陆续走进列车上的餐桌。近日，在全国铁路动车组列车上，统一推出了“中国铁路餐饮”系列产品，这是铁路总公司推进供给侧结构性改革，开展“铁路客运服务质量年”活动的又一重要内容。（5月18日 高铁网）

俗话说得好“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”，那些乘坐火车长途跋涉的旅客们有些时候不得不在火车上完成自己的用餐。但过去的数十年中，在社会大众反应中逐渐对铁路餐饮打上了“饭餐不够美味，价格不够实惠”的烙印。笔者认为“铁路餐饮”是铁路服务中至关重要的一部分，要得到人民群众对铁路服务的一致好评，“做好饭”不可或缺。

现在看来，这次改革即不是以前的饭菜十五元卖，也不是低质量饭菜卖十五元，这次铁路要做的，是要统一管理全国所有客车上的餐饮服务，同时品牌也统一为“中国铁路餐饮”。为方便旅客辨别真伪，铁路企业餐饮产品将全部带有“中国铁路餐饮+企业商标”标识。大家最关心的问题——饭菜变好吃了么？中国铁路餐饮所涵盖的产品也在此前的基础上扩展成400多种饮食，选择更多了，搭配更多了，饭菜也就更好吃了。有人说中国铁路这是要打造“舌尖上的铁路“啊，如此说来也不为过。这次铁路统一推出“中国铁路餐饮”系列产品，范围广、力度大，最终目的是丰富餐饮品类，囊括了我国八大菜系中的众多菜肴，满足不同层次、不同口味旅客的个性化需求，改变人们对铁路餐饮的看法，进而打响铁路餐饮文化品牌。

铁路部门始终秉着“服务项目不减、服务质量不降”的宗旨全方位得改进，这次对餐饮方面的提高是响应了广大群众的呼声，也是通过“高铁餐饮品牌战”将中国高铁优质服务的特色一炮打响。

笔者得知此消息后也兴奋不已，自此再也不用担心旅途中仅因为携带所需食物就疲惫不已的窘相，可以放心且愉快地吃到名副其实的“铁路美食”。出行便捷、温馨如家，不是一句口号，而是所有铁路部门的工作目标，为中国的铁路人致敬。