黄高飞：各地美食将在铁路上奔跑

之前乘客们在行使的列车上肚子饿了也都是凑合着吃，什么泡面啊、快餐啊、八宝粥之类，没什么特色不说，口味上基本也不会有高的要求，车上嘛，下车了再去吃顿好的。但是在5月12日，据铁路总公司有关部门负责人介绍，在全国铁路动车组列车上，统一推出了“中国铁路餐饮”系列产品。铁路总公司以丰富餐饮种类、打造品牌为重点，尽力满足旅客的多样化、个性化、高品质化的旅行服务餐饮需求。这是铁路总公司推进结构性改革，开展“铁路客运服务质量年”活动的重要举措。

“中国铁路餐饮”系列产品将会由铁路企业针对不同区域、季节和时段以及不同的消费需求，在原有快餐盒饭的基础上，推出有包子、饺子、面条等及多种有地域特色的美食，品种也将增加到400余种，各铁路餐饮企业将不断研发更新更多的美食品种，满足不同乘客不同口味的需求，美食真正在铁路上奔跑起来。相信还有一个问题也是大家十分关注的，那就是饮食卫生安全问题。众所周知近几年来我国不断曝出各种饮食安全问题，问题肉、地沟油以及过量添加剂等屡见不鲜。实体店都隐患重重，奔跑中的铁路餐饮是否能有所保障？据铁路部门负责人表示，铁路总公司按照国家食品安全管理法律法规规定，对“中国铁路餐饮”系列产品实施严格的质量监控，采取严格的索证索票制度，紧抓生产加工、仓储配送及列车销售等各环节食品的管理，将努力为旅客提供安全、满意以及放心的铁路餐饮服务。我们相信以上所说的严格管理只要能认真做到，食品安全就能有所保障。