食品安全 防患于未然

食品安全  防患于未然

据国家食品药品监督管理总局网站消息，国务院食品安全办日前印发指导意见要求，农村集体聚餐的举办者和承办者要在聚餐活动前，将聚餐菜单、举办地点、预期参加人数等提前向本村食品安全信息员报告。（中国人民网2015年12月31日）

随着我国经济的快速发展，社会主义市场经济的不断完善，广大人民群众的物质文化生活水平得到不断提高，农村坝坝宴的规模也越来越高。所能购买到的食品种类也在逐年增加。但是，在食品种类不断增多，规模不断增大的同时，食品质量，加工卫生却存在诸多问题，因没有统一的管理和标准给农村群众的安全隐患。

长期以来在农村群众，都习惯以“人吃了没有危害，不会生病”为标准来判断食品的质量，对真正的标准有所不知，对食品内在质量的要求普遍不高。

随着人们经济条件的日益改善，搞好食品安全工作迫在眉睫，只有将各种隐患消灭在萌芽状态，才能保障消费者的饮食安全。因此，搞好食品安全工作，重在“防范于未然”。

                  ——————————山中闲人