穆蓉：“舌尖上的安全”不能止于抽检

    今日便是中秋佳节，按照习俗，家家户户都会吃上一块月饼，寓意阖家团圆。为了保障消费者舌尖上的安全，近日，贵州省食药监局专门针对月饼市场展开抽检，发现有8批次样品数不合格，在贵阳小有名气的“迪喱雪什西饼”名列其中。据悉，此次抽检项目是标签指标，共抽检月饼54批次，其中不合格样品数为8批次，样品不合理率为14.8%。抽检发现不少标签都存在打擦边球的问题，明明打着“火腿味月饼”的旗号，配料里却没有火腿。（9月27日 新华网）

    随着人民物质生活水平的提高，人们越来越重视健康问题和养生问题。然而，近几年来，从小作坊到一些知名企业，在食品安全上频频被媒体曝光。毒奶粉，廋肉精，超标的各种添加剂，无一不对人民的健康构成威胁。面对这样严峻的形势，舌尖上的安全应该怎样保障？

    尽管食药监质局等相关部门都在开展联合执法，加大为食品的抽检力度，但这远远不能制住无良商家的“擦边球”。商家的利益至上，是我们食品安全问题出现的根源，在利益之下，企业的社会责任感和诚信意识在不断降低。面对这样的情形，政府部门在加强对食品安全监管和处罚的同时，更应该在食品生产的源头上下工夫，对涉及到生产、销售上的各企业建立诚信体系，并充分发挥新闻媒体的作用，对食品安全违法行为进行舆论监督，从一旦出现问题，立即拉黑。让食品安全问题不再成为社会大众的忧心事。