梁柏：“狠”抓群众“舌尖上的安全”

    近日，食品药品监管总局、海关总署和公安部联合发布通告称，今年查获的走私冷冻肉品中，有的查获时生产日期已达四五年之久，并表示将追查走私入境冷冻肉品的来源及销售去向。该通告称，今年以来海关总署会同有关部门在全国部署开展打击冷冻肉品走私专项行动，打掉了多个走私团伙。（7月13日 人民网）

    全国加强食品安全工作电视电话会议6月11日在京召开。中共中央政治局常委、国务院总理李克强作出重要批示，批示指出：食品安全关系每个人的身体健康和生命安全，吃得放心、吃得安全是广大群众的心声，是全面建成小康社会的基本要求。要以贯彻落实新食品安全法为契机，创新工作思路和机制，加快建立健全最严格的覆盖生产、流通、消费各环节的监管制度，完善监管体系，全面落实企业、政府和社会各方责任。以基层为主战场加强监管执法力量和能力建设，以“零容忍”的举措惩治食品安全违法犯罪，以持续的努力确保群众“舌尖上的安全”。

    透过诸多的食品安全事件我们可以看出执法不严，惩处力度不大，成为了食品安全事件屡次频发的主要原因。此次食品药品监管总局、海关总署和公安部三部门强强联手，用高压态势对走私冷冻肉品的犯罪行进行调查，并全力追查走私入境冷冻肉品的来源及销售去向，包括幕后指使人、承运企业和相关人员、承储冷库经营企业和相关人员以及采购使用的食品生产经营者。对查获的走私冷冻肉品，有关部门将严格按照规定进行处理，严禁不合格肉品流向餐桌。

    从13省份排查情况来看，这些数据不禁令人寒噤，今年4月南宁市打私办组织商务、工商、食药等多部门，对南宁市市场冷库中的走私冻品进行专项查处，此次行动共查处走私冻品700吨左右，其中一些冻品从外包装数字标识和变质情况来看，储存时间起码有三年以上。7月8日，中越边境云南省红河哈尼族彝族自治州河口县集中销毁查获的670余吨牛肉、鸡爪等走私冻品。这些“冻肉”从越南走私入境，原产地不明，抽查的样品没有中文标识，也没有经过任何检验检疫，查获后经检验冰冻时间最长的已达数年，有的已变质发臭。

笔者认为，完善食品安全领域的法律体系，严惩违法犯罪尤为重要。 唯有多部门强强联手深入贯彻实施《食品安全法》，完善配套法规和规范性文件，形成有效衔接的食品安全法律法规体系，严厉打击食品安全违法犯罪行为，让犯罪者承担应有的刑事责任，使不法分子付出高昂代价，才能真正让生产者对食品安全充满敬畏之心，让消费者不再一扇接一扇地打开食品安全“门”。针对出现的问题对症下药、双管齐下，完善标准体系、严格监管、严格执法，才能增强食品生产经营者的食品安全意识，有效遏制生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。