适应新常态——旅游餐饮服务业亦不能置身事外

近日，广州市白云山风景区一家刚中标的经营桂林米粉的餐饮点被媒体曝光，引爆点在于这家大众餐饮年租金竟然高达100万元，据新闻媒体报道，这家餐饮店的前身乃是原广州市委书记万庆良多次出入的高档会所白云山风景区的品云观景餐厅。（2015年3月23日来源：搜狐网） 据记者调查，由于该前身的品云观景餐厅受到被中央查处的万庆良腐败违法违纪行为的牵扯，因此被中纪委和央视点名批评，在前景堪忧的情况下，该餐厅就提前“关门大吉”了。在中央习近平总书记的高压反腐政策下，不仅仅局限于广州，全国各地高端、大气、上档次的旅游餐饮服务业逐渐萧条冷清，紧随其后的是适宜于大众消费的中小型快餐、小吃、旅游休闲娱乐艺术产业的铺开。面对这一转变，有人说商业经济发展不起来了，旅游餐饮服务业转型大众消费，就没有高大上的餐饮等服务业做支撑，刺激不了消费，因此带动不了企业增收致富。 诚然，大众的评说褒贬不一。笔者认为我们国家正处于改革发展的深水期，要彻底惩治腐败就要找准病根，连根拔起，以除后患。众所周知，全国高大上的餐饮业几乎无一处不是公款消费的聚集场所，对我们国家来说，这无形是一笔巨大的人力和财力的浪费。各阶层的绝大多数官员们在众多的觥筹交错中不仅吃垮喝跨身体，甚至是赔了“性命”又折兵，两败俱伤，情何以堪？！某些地区财政的亏空不也正是这些所谓高大上的“接待”、“饭局”“培训”遗留下来的“苦果”吗？长此以往，国将不国。综上所述，狠刹不正之风实属迫在眉睫之举。事实证明，党中央“伤筋动骨”、“刮骨疗伤”惩治腐败的决策是明智的。 对于白云山风景区这家正准备开张的大众消费餐饮店，由于每年要支付高额租金，绝大多数网友们对其前景堪忧。不过笔者恰巧认为前景颇好。餐饮店开张以后，首先要做到餐饮质量达标，再则实事求是的做好对外宣传这一块，做好大众特色餐饮服务，以便吸引更多游客的前往。如今，从全国各地旅游景区搞大众化特色餐饮休闲娱乐服务业的发展趋势可以看出，从事旅游景区餐饮服务业发展必须要适应新常态，转变新观念，才能向着可持续发展的长远目标一步一个脚印的走下去。 来源：原创 作者：紫霞