确保“食品安全”才能走好“群众路线”

随着春节的临近，为确保辖区内的餐饮食品安全，1月29日，邻玉街道食药监所、畜牧站联合邻玉派出所在辖区餐饮单位及食品生产企业开展食品安全检查。（泸州新闻网 2015-2-4）

食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域，所以食品安全很重要。 2013年12月23日至24日中央农村工作会议在北京举行，习近平在会上发表重要讲话。会议强调，能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对执政能力的重大考验。食品安全，是“管”出来的。

检查组一行对辖区多家大型餐饮单位进行检查，现场检查了食品标签标识、进货途径、营业执照、餐饮卫生许可证;餐饮单位主要食品原料的采购索票索证登记、标签标识，食品加工场所及备餐间卫生状况、防蝇防鼠设施，食品加工过程中各环节食品卫生状况，以及餐具清洗消毒设施;各食品生产加工企业进货、销售途径、工作人员健康证等。

检查中发现辖区各食品环节食品安全状况较好，各食品生产经营单位能够积极采取各项食品安全措施，落实各项食品安全规章制度。但检查中也发现个别单位存在证照未上墙，原料未索票索证等现象。针对检查中发现的问题，检查组要求相关单位立即整改，不能立即整改的要限期整改，并将对整改结果进行复查。

食品安全是一项关系国际民生的“民心工程”，直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济发展和社会稳定。保障食品安全是一项复杂的系统工程，从生产到流通再到消费，各个环节都要抓好；从政府到企业到消费者，人人都要明白，家家都要参与。