病死猪流向餐桌，拷问监管去哪了

    央视今日播出《追踪病死猪》：记者在江西高安跟踪调查一年，发现当地不少病死猪被猪贩子长期收购，有些病死猪甚至携带A类烈性传染病口蹄疫！某屠宰场老板介绍，他们的病死猪肉销往广东、湖南、重庆、河南、安徽、江苏、山东等7省市，年销售2000多万元。（12月27日   中国青年网）

    读罢这则新闻，笔者内心除了惊恐外，更多的是愤怒。毒大米、毒奶粉、地沟油、苏丹红……一起起食品安全案件，余波尚未了，“死猪肉”事件又来登场，纵然我们有“铜墙铁壁”之身，也着实难以经受得住这持续不断、轮番上演的“夺命大战”。我们百思不得其解、备感愤怒，食品安全咋就这样让人揪心？餐桌上，我们还能吃什么，还敢放心地去吃吗？为何这些问题食品能够突破层层关卡？为何监管部门集体失责？
　　记者跟踪调查一年之后才发现此问题，而若是没有记者的跟踪调查，不知道这些“病死猪”还要祸害百姓多久。根据我国现行的食品安全管理体制，畜牧检疫、商务、质检、工商、卫生、食品药品监督、城管7个部门，直接负责生猪从养殖到屠宰、加工、流通、销售、消费各个环节的监管，还有食品安全办公室负责指导督促。按理说，只要其中任一环节把关紧一点、严一点，“问题猪肉”不可能流向市场、走上餐桌。
　　俗话说：“国以民为本，食以安为先”。保障和维护人民群众的食品安全是各级政府和相关职能部门的责任。规避责任、搪塞了之的背后，是他们对于人民生命财产安全的冷漠、无视，是“重审批、轻监管”、“有利抢着管、无利让着管”的权力病态，更是执法不严、执法腐败现象的集中体现。
　　每当食品安全事件发生后，总会有一些专家、教授通过媒体、讲课等方式，给我们消费者传授如何识别、辨认假冒伪劣食品的一些方法和技巧，并建议我们多食用绿色、天然食品。然而，作为一个普通居民，面对种类繁多、鱼龙混杂的食品，我们不可能拥有和教授一样的“火眼金睛”，也不可能一下掌握甄别技艺，更不可能自己动手，丰衣足食。对食品安全的期待，我们只有寄望有关部门积极、主动而为，筑牢“防火墙”，当好“保护伞”。
　　国务院总理李克强说过“食品安全，那是天大的事，直接关系到人们的生活质量和身体健康。政府应该对假冒伪劣和黑心食品坚决进行查处，并且让不法分子付出昂贵的代价。”诚然，推进食品安全管理体制改革，进一步肃清职能，明确责任，严厉打击违法犯罪行为，让我们看到了党中央、国务院对解决食品安全问题的重视和信心。然而，面对监管部门 “集体失责”，唯有加大追责力度，严格对疏漏失察、玩忽职守、营私舞弊等行为的惩处，如此，方能调动监管部门工作的积极性和主动性，切实履行起监管责任，真正做到严格执法，管住源头。(天星)